Lynstegt kalkun med grønsager

Slankeopskrift med kalkun

Det skal du bruge: 4 portioner

400 g kalkunbryst
2 pastinakker
3 gulerødder
2 squash
4 tsk. rapsolie
1½ dl hvidvin
100 g friskost 15 %
(fx BUKO, Philadelphia)
Salt og peber
1 bdt. persille
Tilbehør
Groft brød
Blandet salat

Ossobuco

Sådan gør du:
Skær kalkunkødet i strimler.
Rens pastinakker, gulerødder og squash og skær også dem i strimler. Opvarm en slip let-wok (eller slip let-pande/-stegegryde) og tilsæt olie. Svits kalkunkødet heri og tag det op.

Svits derpå grøntsagerne (tag lidt ad gangen) og kom derpå kødet tilbage i wokken.

Tilsæt hvidvin og ost i små klumper og lad retten simre i 5-8 min.

Smag til med salt og peber og drys med hakket persille.

Spejlæg

Energi pr. portion
301 kcal / 1256 kJ
Fedt: 12 g
Kulhydrat: 18 g
Protein: 28 g
Alkohol: 4 g
Kostfibre: 6 g