Torsdag, 17. marts 2016 - 14:06 - af Joan Andersen. Opskrifter: Suzy Wengel og Ida Holm. Foto: Skovdal & Skovdal
6 lækre opskrifter til 2 hele dage med Sense
Her får du seks lækre opskrifter til to hele dage med Sense - slank med fornuft. Opskrifterne kan også bruges, selv om man ikke lige har behov for at tabe sig.
PrintSusy Wengel, som har opfundet Sense - slank med fornuft, anbefaler, at man de første 14 dage med Sense holder sig til tre måltider om dagen. På den måde lærer du at mærke, hvornår du virkelig er sulten - og det er afgørende for dit vægttab.
I galleriet får du opskrifter til to hele dage med Sense. Et måltid holder sulten for døren i 5-6 timer.
Og husk: Små mennesker har små hænder, store mennesker har store hænder, så en håndfuld er ikke det samme for alle mennesker.
Opskrifterne kan bruges af alle, også selv om man ikke er på kur eller følger principperne i Sense, for Sense handler blot om at spise fornuftigt.
LÆS OGSÅ: Den hotteste kur netop nu: Sense – slank med fornuft
Opskrifter til Sense kuren:
To hele dage med Sense - slank med fornuft
Knækbrød med pesto og pålæg
Tilberedningstid: 5-10 minutter
Mængde: 1 person
Det skal du bruge
1 skive fuldkornsknækbrød
1 spsk. grøn pesto (cirka 15 g)
1 tomat
1 kogt æg
1 spsk. karse
1 skive fuldkornsknækbrød
1 spsk. rød pesto (cirka 15 g)
2 skiver mager ost max. 30+
2 skiver hamburgerryg
2 skiver agurk
Lidt peber
½ dl minimælk (valgfrit)
1 krus kaffe/te
Sådan gør du
Smør det ene stykke knækbrød med grøn pesto. Skær tomaten i skiver og ægget i både og læg det på knækbrødet. Pynt med karse.
Smør det andet stykke knækbrød med rød pesto. Læg ost, hamburgerryg og agurk på knækbrødet. Drys lidt peber på.
Det bør der ligge på din tallerken
To stykker knækbrød med pålæg. Dertil kaffe eller te - eventuelt med mælk.
Sådan fordeler du efter Sense-tallerkenmodellen
Håndfuld 1+(2): Tomat, agurk, karse
Håndfuld 3: Æg, ost, hamburgerryg
Håndfuld 4: Knækbrød
Fedt: Grøn pesto, rød pesto
Mælkeprodukt: Minimælk
Smagsgiver: Peber
Tip: Pesto giver masser af smag, men du kan fint bruge smør i stedet.
1 / 7
Rugbrødsmad med kylling og hytteost-salat
Tilberedningstid: 15 minutter
Mængde: 1 person
Det skal du bruge
1 skive fuldkornsrugbrød
1 spsk. mayonnaise (cirka 10 g)
1 stegt kyllingebrystfilet
1 spsk. mandler (cirka 15 g)
60 g hytteost
50 g radiser i tern
50 g agurk i tern
Lidt ramsløg
4-5 snackgulerødder
Sådan gør du
Smør rugbrødet med mayonnaise.
Skær kyllingebrystet i tynde skiver og læg dem tæt sammen på brødet.
Hak mandlerne og drys dem ovenpå.
Bland radiser og agurk i hytteosten. Snit ramsløg i strimler og vend dem i.
Server snackgulerødder til hytteost-salaten.
Det bør der ligge på din tallerken
Et stykke smørrebrød med kyllingebryst og mandler.
En håndfuld hytteost-salat med en lille håndfuld snackgulerødder.
Sådan fordeler du efter Sense-tallerkenmodellen
Håndfuld 1+(2): Radiser, agurk, gulerod, ramsløg
Håndfuld 3: Kyllingebryst, hytteost
Håndfuld 4: Rugbrød
Fedt: Mayonnaise, mandler
Tip: Brug purløg eller andre krydderurter i stedet for ramsløg.
Tip: Rist mandlerne, før de drysses på maden.
2 / 7
Ovnbagt laks med mangosalat
Tilberedningstid: 35 minutter inkl. bagetid
Mængde: 1 person
Det skal du bruge
150 g laks
½ tsk. smør
1 tsk. ahornsirup
1 tsk. olivenolie
½ tsk. tørrede chiliflager
100 g grønne asparges
½ mango
1 lille rødløg
Peber
Salt
2 spsk. fraiche 5 %
Sådan gør du
Smør et lille ovnfast fad og læg laksestykket med skindsiden nedad.
Pensl først ahornsirup på overfladen, derefter olie, og drys til sidst med chiliflager.
Bag laksen i en varm ovn i cirka 20 minutter ved 200 grader, til den er gennembagt og overfladen er glaseret.
Fjern den nederste, tørre ende af aspargsene. Hæld kogende vand på dem og lad dem trække i 2-3 minutter, til de er mørkegrønne. Hæld vandet fra og skær aspargsene i 2-3 cm skiver.
Skræl mangoen og skær frugtkødet i passende stykker.
Snit rødløget i tynde skiver.
Bland asparges, mango og rødløg til en salat og kværn lidt sort peber på. Salt din mad efter behov.
Det bør der ligge på din tallerken
En håndfuld bagt laks, to håndfulde mangosalat og to spiseskefulde fraiche 5 % som dressing.
Sådan fordeler du efter Sense-tallerkenmodellen
Håndfuld 1+(2): Asparges, rødløg
Håndfuld 3: Laks
Håndfuld 4: Mango
Fedt: Smør, olivenolie
Mælkedressing: Fraiche 5 %
Smagsgiver: Ahornsirup, chiliflager, salt og peber
Tip: Bland friske krydderurter i fraiche-dressingen
Tip: Brug kylling i stedet for laks
3 / 7
Cremet havregrød og avokado-greenie
Tilberedningstid inkl. kogetid: 10-15 minutter
Mængde: 1 person
Det skal du bruge
30 g havregryn
1,5 dl vand
Et nip salt
1 æg
1 spsk. mandler (cirka 15 g)
25 g blåbær
Avocadogreenie
½ avokado
10 g skrællet ingefær
50 g frosset hakket spinat
1 spsk. persille
1 skive økologisk citron med skal, 1 cm
1 til 2 spsk. citronsaft
1 dl vaniljeskyr
1 dl minimælk
Sådan gør du
Kom havregryn, vand og salt i en lille kasserolle og lad det koge i 1-2 minutter under omrøring. Tag gryden af blusset og rør et æg i grøden.
Varm grøden igennem igen. Anret grøden med hakkede mandler og blåbær.
Skræl avokadoen, tag stenen ud. Skær ingefær i små tern.
Kom avokado, ingefær, spinat, persille, citronskive og –saft, vaniljeskyr og minimælk i en god blender eller foodprocessor. Kør til massen er ensartet og cremet. Hæld drikken i et højt glas.
Det bør dit måltid indeholde
En portion havregrød med en spiseskefuld mandler og et drys af blåbær. Et glas med cirka tre deciliter greenie.
Sådan fordeler du efter Sense-tallerkenmodellen
Håndfuld 1+(2): Spinat
Håndfuld 3: Æg
Håndfuld 4: Havregryn, blåbær
Fedt: Mandler, avokado
Mælkeprodukt: Vaniljeskyr, minimælk
Smagsgiver: Ingefær, citron, persille
Tip: Rist hakkede mandler på en tør pande og hav dem stående i et glas, klar til brug.
Tip: En greenie kan tilberedes med iskoldt vand i stedet for mælkeprodukter.
4 / 7
Tortillawrap med skinke
Tilberedningstid: 10 minutter
Mængde: 1 person
Det skal du bruge
1 fuldkornstortilla
50 g mager friskost, f.eks. Philadelphia light
2 spsk. ristede pinjekerner (cirka 20 g)
80 g skinke
1 håndfuld rucolasalat
50 g rød peberfrugt i stave
Sådan gør du
Læg wrappen fladt og smør den med friskost. Drys pinjekernerne på.
Læg skinke, rucolasalat og peberfrugt på og rul stramt sammen.
Pak wrappen ind i mad- eller bagepapir, hvis den skal bruges som madpakke.
Det bør der ligge på din tallerken
En tortillawrap og eventuelt lidt ekstra grønt.
Sådan fordeler du efter Sense-tallerkenmodellen
Håndfuld 1+(2): Rucolasalat, rød peberfrugt
Håndfuld 3: Friskost, skinke
Håndfuld 4: Tortilla
Fedt: Pinjekerner
Tip: Wrappen er en god madpakke-to-go.
5 / 7
Sønderjyske frikadeller med sweet potato fritter.
Tilberedningstid inkl. stegetid: 45 minutter
Mængde: frikadelleopskrift til 4 personer
Mængde: sweet potato fritter og salat til 1 person
Det skal du bruge
Frikadeller
500 g hakket svine- og kalvekød
1 æg
1 lille løg, revet
1 spsk. rasp
Salt
Peber
40 g smør
1 sweet potato, mellemstor
2 spsk. olivenolie
1 håndfuld blandet salat
30 g salattern
2 spsk. fraiche 5 %
Sådan gør du
Ælt hakkekødet med æg, løg, rasp, salt og peber. Form 8-10 frikadeller af portionen.
Smelt smørret på en varm pande og steg frikadellerne til de er let sprøde og gennemstegte.
Skræl sweet potato og skær den i tykke fritter.
Varm olien op på en pande og steg fritterne på alle sider, til de er sprøde og fine.
Vend salaten med salattern. Brug fraiche 5 % som dressing.
Det bør der ligge på din tallerken
To-tre frikadeller, en håndfuld sweet potato fritter, en håndfuld salat med salattern, to spiseskefulde fraiche 5 %.
Sådan fordeler du efter Sense-tallerkenmodellen
Håndfuld 1+(2): Sweet potato, salat
Håndfuld 3: Frikadeller, salattern
Fedt: Smør og olie til stegning
Mælkedressing: Fraiche 5 %
Tip: Brug rodfrugter eller hokaido i stedet for sweet potato.
Tip: Steg en stor portion frikadeller og frys resten.
Tip: Der kan blive plads til et lille glas vin engang imellem, hvis du sparer håndfuld 4, som her.
6 / 7
LÆS OGSÅ: Quick guide til Sense
